Salada de Arroz Cozido
INGREDIENTES
• 3 xícaras (chá) do arroz que sobrou da refeição anterior • 1 pimentão vermelho sem sementes picado • 1 pimentão verde sem sementes picado • 1 pimentão amarelo sem sementes picado • 3 colheres (sopa) de salsinha picada • 1/2 colher (sopa) de vinagre • 2 colheres (sopa) de azeite • sal, pimenta-do-reino e azeitonas pretas a gosto
MODO DE PREPARO
1. Misture o arroz, os pimentões e a azeitona. 2. Tempere com o azeite, o vinagre, o sal e a pimenta. 3. Polvilhe esta salada com a salsinha e sirva fria.
|