Guardo com carinho lembranças de momentos agradáveis, de deliciosa diversão, especialmente aqueles que tiram a gente do prumo da rotina, abrindo uma janela para a paisagem natural da vida.
Uma delas tem por cenário uma pequena cidade do interior, um campo usado para pastorear gado e um bocado de crianças se divertindo pra valer.
Em outra, também marcante, estou com uma de minhas irmãs, em um parque de Barcelona, Espanha, comendo frango assado com cerveja, tão saborosos quanto inusitada foi a ideia de, naquele momento, fazer da grama nossa mesa de refeições.
Se você já fez piquenique assim, de improviso, sabe do que estou falando.
Para quem ainda não fez nenhum, recomendo que pense seriamente em incorporar esse conceito em sua vida. E não resista, argumentando que será chamado de “farofeiro”.
“Farofeiro” é quem deixa sobras de piquenique no local que usou.
Para evitar esse constrangimento, basta você providenciar saquinhos para reservar o lixo e descartá-los, depois, em lugar adequado.
Isso se no local não houver lixeira, porque hoje em dia há muitos espaços com estrutura adequada para piqueniques, à sua disposição, para você estender uma toalha na grama, reunir amigos, quitutes, bebidas, música e o que mais sua criatividade permitir.
Para conseguir o clima ideal para um piquenique, basta que não chova. Um dia de verão, ensolarado e quente, é perfeito. Mas também pode ser um dia frio, com sol, ou até nublado, desde que você faça algumas adaptações nas comidas e bebidas.
A prática surgiu na França, ainda no século XVII, quando o termo pique-nique significava uma refeição ao ar livre, na qual cada pessoa levava a sua parte. Os primeiros piqueniques foram, inclusive, retratados em obras de artistas como Édouard Manet.
Desde então, essa forma de reunião ao ar livre sempre esteve presente em cidades da Europa, América do Norte, Oceania, Japão e, dizem, vem ganhando novos adeptos e entusiastas em capitais brasileiras.
Em São Paulo, os lanches ao ar livre parecem ter virado moda. Em diversas praças da cidade é frequente encontrar famílias e amigos sentados ao redor de uma grande toalha repleta de petiscos. O programa faz sucesso principalmente para quem tem crianças e/ou cachorros, já que garante a diversão deles enquanto os adultos conversam e petiscam.
Em alguns bairros, formaram-se, inclusive, grupos de "piqueniqueiros", como eles se denominam, alguns por puro lazer, como os Piperca (Piquenique Perto de Casa), que existem desde 2009, na Lapa, e que hoje têm até um blog onde registram seus piqueniques mensais e incentivam outros leitores a reunir seus vizinhos e estender a toalha nos espaços públicos perto de suas casas.
Atualmente, os piqueniques paulistanos também costumam agregar temas e eventos diversos. Por exemplo, há quem prefere comemorar aniversário em um parque, à luz do dia, numa versão mais criativa e natural que a de um bar ou balada.
Ou então, promover a tolerância à diversidade, como fez em 19 de janeiro de 2013, o “Piquenique Pelo Mesmo Amor”, em sua 3ª versão, na Praça da Paz, do parque do Ibirapuera.
Um outro importante tema social também faz parte de um piquenique. É do projeto “Aliados do Parque Augusta”, que, em junho de 2012, durante a Virada Sustentável, promoveu sua segunda versão na rua Augusta, entre a Caio Prado e a Marquês de Paranaguá. Este evento é um piquenique no asfalto, com pessoas vestidas à moda antiga, e visa chamar a atenção dos paulistanos para a necessidade de preservar a última área verde do centro de São Paulo, ali localizada, com cerca de 24 mil metros quadrados e 600 árvores, atualmente já cobiçada por empreiteiras imobiliárias.
Se você acha importante participar desse movimento, acompanhe os “Aliados do Parque Augusta” no Facebook, para saber do próximo piquenique. Em 2013, a Virada Sustentável acontecerá entre os dias 06 a 09 de junho.
Sobre o assunto piqueniques há muito mais. Porém, não importa o tipo de piquenique, seja o engajado em movimentos sociais, ou aquele criado na hora, durante um passeio, ou algum outro planejado com compras e preparos em casa, o que prevalece em todos é o desejo de aproveitar a vida da melhor maneira possível.
• Para famílias ou grupos de faixas etárias diversas, o melhor é escolher áreas com espaço amplo para os bichos de estimação correrem à vontade e com parquinho ou quadras para entreter as crianças. Bicicleta, bola, peteca, corda e frescobol são boas pedidas para brincadeiras em família.
• Leve repelente de insetos, filtro solar, toalhas, almofadas e tudo mais que garanta bem-estar ao longo do piquenique. Não se esqueça de checar se as roupas de todos estão adequadas às atividades e à previsão do tempo para o dia.
• Os descartáveis (talheres, copos, pratos e guardanapos) são adequados, lógico. Mas sacolas de lixo para restos de comida também fazem parte do piquenique que não pretende ser farofeiro. Porém, o que eu considero essencial, mesmo, é uma toalha xadrez para entrar no clima.
• O cardápio? Prefira alimentos que podem ser comidos com as mãos, como sanduíches, salgadinhos e frutas. Para que ninguém reclame de fome, calcule uma quantidade de comida proporcional a três porções por pessoa, variando em quatro tipos, no máximo.
• Transporte a merenda em uma sacola térmica e acrescente garrafas plásticas com água potável congelada. Além da ajudar a conservar bebidas e comidas, elas servem de reserva para a hidratação de todos.
• A turma gosta de bolos? Combine levar um tipo simples, sem cremes ou confeitos, que possam se estragar, mas fofo e saboroso (Dou-lhe uma receita, a seguir).
• No entanto, se você já se cansou só de pensar nos preparativos e acha que merece um piquenique sem esforço, considere comprar os alimentos prontos. Sim, isso é possível, desde que a Casa PicNic da rua Augusta foi inaugurada. Fica a duas quadras abaixo da Paulista, rumo ao Centro. Abre de segunda a sexta-feira, das 8h às 22h e tem uma enorme variedade de lanchinhos, frutas e saladas para comprar e levar. Todos em embalagens perfeitas para um piquenique.
• Mas não se esqueça: seja qual for o cardápio ou o ambiente escolhido, prepare também o espírito: o mais importante, em um piquenique, é sair fora da rotina, usufruir da companhia de amigos ou da família e abrir seu olhar para a paisagem natural da vida!
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