No dia 24 de fevereiro de 2013, domingo, fui conhecer o mais novo projeto gastronômico da cidade de São Paulo: a Feirinha Gastronômica, na região da Vila Madalena.

Cheguei por volta de 3h da tarde. Eu sabia que iria abrir às 11h, mesmo assim fui surpreendida pela quantidade de pessoas que vi, em fila, aguardando para entrar. E lá dentro, dava para ver um grande movimento entre as barracas.

Não pude esperar para visitar a Feirinha neste dia, mas fiquei impressionada com seu sucesso.

Os paulistanos gostam, mesmo, de novidades, sabem valorizar coisas boas e parece que aderiram em massa ao movimento que torna a boa comida reconhecida também como expressão cultural.

Hoje, “comer bem” virou moda. Muitas pessoas buscam por alimentos mais saudáveis e seguros, querem experimentar novos sabores, entender a origem de determinados alimentos e discutir técnicas culinárias. E a Feirinha Gastronômica parece que veio para satisfazer essa tendência.

Com espaço para 20 barracas e capacidade para receber 230 pessoas, a Feirinha Gastronômica é um projeto que pretende manter-se como espaço permanente para revelar produtos e talentos, um ponto de encontro entre os amantes da boa gastronomia e os apaixonados por panelas e fogão.

Lá, os visitantes não pagam para entrar e têm contato com chefs, inventores e estudantes, além de opções de compra de um cardápio diversificado. A ideia não é consumir ali; é visitar e fazer compras; quem chegar depois, terá que esperar alguém sair.

Segundo os organizadores, a chef Daniela Narciso e o produtor cultural Maurício Schuartz, “queremos que este espaço seja de todos que queiram expor seu talento, seja em produtos ou ideias”.

A chef Daniela Narciso e o produtor cultural Maurício Schuartz também estiveram por trás do projeto Chef na Rua, que se destacou por promover encontros de chefs de cozinha famosos em espaços públicos, para a população saborear seus pratos por preços acessíveis.

O primeiro evento do Chefs na Rua aconteceu em maio de 2012, no elevado Costa e Silva, e tornou-se um dos destaques da última Virada Cultural paulistana. Grandes chefs como Alex Atala (D.O.M), Carol Brandão (Las Chicas), Henrique Fogaça(Sal Gastronomia), Dagoberto Torres (Suri Ceviche Bar), Raphael Despirite (Marcel) Daniela França Pinto (Marcelino Pan y Vino), entre vários outros, serviram algumas de suas especialidades em barracas, com pratos de R$5 a R$15, das 8h as 20h do domingo, dia 6.

A segunda edição do projeto Chefs na Rua aconteceu em agosto de 2012, nos dias 25 e 26, na Praça dos Correios e arredores do Vale do Anhangabaú, em homenagem ao centenário de Luiz Gonzaga, com apresentação de pratos típicos da culinária nordestina.

A terceira edição do Chefs na Rua teve por cenário as comemorações oficiais de aniversário da cidade de São Paulo, no dia 25 de janeiro de 2013, em frente ao Theatro Municipal, centro da Capital Paulista, com apresentação de receitas que contribuíram para a imagem de São Paulo como capital mundial da gastronomia.

VOCÊ QUER EXPOR NA FEIRINHA GASTRONÔMICA? Quem quiser expor pode se inscrever no site da feira. Para se cadastrar, precisa preencher um formulário, com detalhes e fotos de seus pratos ou produtos. De acordo com o site, são bem-vindos: • um chef renomado fazendo um prato que adora mas que não faria em seu restaurante; • um restaurante testando um novo prato para seu cardápio; • um ilustre desconhecido que prepara algo fantástico; • estudantes de gastronomia que querem mostrar seus dotes profissionais; • aquela pessoa que faz bolos deliciosos e só atende a vizinhança; • aquele que vive de um pequeno negócio gastronômico de maneira informal; • um negócio que está por abrir ou que precisa se promover. A feirinha comporta 20 lotes de 9 metros quadrados (3m x 3m) e custa R$500,00 por domingo. O expositor fica responsável pela ocupação do espaço, seja com uma barraca ou qualquer outra arrumação que julgar adequada. A equipe de curadoria da feirinha analisa cada pedido. Se você não receber uma resposta em 7 dias, significa que não foi aceito.

A Feirinha Gastronômica acontece todos os domingos, das 11h às 19h. Localiza-se na rua Girassol, 309, região de Vila Madalena. Saiba mais no site: http://feirinhagastronomica.com.br/